Fırında Beşamel Soslu Kıymalı Makarna

Beşamel soslu makarna nefis yemek tarifleri vermeye devam ediyoruz. En pratik yemeklerden biri olan makarna, üzerine eklenen birbirinden lezzetli soslar ile sofralarımızı sık sık süslüyor. Makarnanın en lezzetli tariflerinden biri de fırınlanmış makarnadır. Adeta börek gibi olan fırında makarna üzerine yapılan kıymalı sos ile harika bir lezzete kavuşuyor. Fırında kıymalı makarna tarifleri merak edenler için aşağıda tarifi ve püf noktası yer almaktadır.

Fırında Beşamel Soslu Kıymalı Makarna İçin Malzemeler

  • Yarım paket fırın makarna
  • Su
  • Tuz

Beşamel sos için:

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı un
  • 2 su bardağı süt
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Üzerinin kıyması için:

  • Yarım kilo dana kıyma
  • 1 adet soğan
  • 2 adet domates
  • 2 adet biber
  •  Tuz, biber

Fırında Beşamel Soslu Kıymalı Makarnanın Yapılışı

  1. Önce makarna pişirilir. Makarnanın tam pişmemesi gerekir. Pişmesine 5 dakika kala makarnanın altını kapatıp süzün.
  2. Makarna pişerken bir tencereye önce soğan ufak ufak doğranıp kavrulur. Ardından doğranmış biberler eklenir. Daha sonra kabukları soyulup küçük küçük doğranan domatesler eklenir. Domateslerin suyunu bıraktıktan sonra kıyma eklenir ve pişirilmeye bırakılır.
  3. Kıyma piştikten sonra isteğe göre tuz ve biber eklenir. Biraz daha pişirilerek altı kapatılır.
  4. Ayrı bir tencerede tereyağı ve un kavrulur. Un pembeleşmeye başlayınca üzerine süt ve tuz eklenir. Süt kaynayıncaya kadar pişirilir.
  5. Fırın tepsisinin içine önce pişirilmiş olan makarna dökülür. Makarnanın üzerine beşamel sos her yere eşit dağılacak şekilde dökülür. En son olarak da hazırlanan kıymalı harç, beşamel soslu makarnanın üzerine eklenerek fırına sürülür. 20 dakika pişirildikten sonra kesilerek servis edilir.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir