Ispanaklı Rulo Börek Tarifi

Çok beğeneceğiniz kolay ıspanaklı börek nefis yemek tarifleri vermeye devam ediyoruz. İşte ıspanaklı peynirli börek tarifi.

Ispanaklı Rulo Börek Tarifi Malzemeleri

  • 6 tane yufka

İç harcı için :

  • Yarım kilo ıspanak
  • 1 tane kuru soğan
  • Bir miktar beyaz peynir (damak tadına göre ölçüsü ayarlanabilir)
  • Pul biber, karabiber ve tuz

Sosu için :

  • 2 tane yumurta
  • 1.5 su bardağı yoğurt
  • Yarım su bardağından biraz fazla sıvı yağ

Üzerini süslemek için :

  • Çörek otu

Ispanaklı Rulo Börek Tarifi Yapılışı

  1. Ispanaklar iyice yıkanarak ince ince doğranır. Soğanın kabukları da soyulup yıkandıktan sonra o da ince ince doğranarak kullanılmak için hazır hale getirilir.
  2. Ispanak ve soğan derin bir kaba konulduktan sonra üzerine tuz serpilip güzelce elle ovulur(suyu iyice çıkana kadar).
  3. Ispanak ve soğanlardan çıkan su elle sıkılarak süzüldükten sonra kabın içerisine peynir, karabiber ve pul biber ilave edilerek karıştırılır.
  4. Başka bir kap içerisine yumurtalar, yoğurt ve sıvı yağ konularak tüm malzemeler karıştırılarak sos hazır hale getirilir.
  5. Hazırlanan sostan sonra tezgah üzerine 1 tane yufka serilerek yufkanın yarısına sostan sürülür ve ikiye katlanır. Sonrasında tekrar katlanan katın üzerine sos sürülerek kenar kısmına ıspanaklı iç harçtan konulur ve rulo halinde sarılır.
  6. Fırın tepsisi güzelce yağlanır ve rulo şeklinde sarılan yufka belirli aralıklarla kesilerek yağlı tepsiye dizilir. Tüm yufkalar için aynı işlem yapılarak ıspanaklı börek hazırlanır.
  7. En son olarak yufka dilimlerinin üzerine sostan sürülerek üzerine çörek otu serpilir. 200 dereceye ayarlanarak çalıştırılan fırına tepsi yerleştirilerek yufkaların üzerleri kızarana kadar pişirilir. Piştikten sonra ıspanaklı yufka böreği sıcak sıcak servis tabağına konularak ikram edilebilir.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir