Saray Muhallebisi Tarifi

Saray muhallebisi nefis yemek tarifleri vermeye devam ediyoruz. İşte sizlere beğeneceğiniz bir tarif Saray muhallebisi.

Saray Muhallebisi Tarifi Malzemeleri

  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı un
  • 1 yemek kaşığı buğday nişastası
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • 100 gr. tereyağı

Üzeri için (isteğe bağlı)

  • 1 paket çikolata sosu
  • 3.5 çay bardağı süt

Saray Muhallebisi Tarifi Yapılışı

  1. Öncelikle bir tencere içerisine tereyağı, un ve nişasta konulur. Daha sonra ocak yakılarak tencere ocağa alınır ve kısık ateşte malzemeler 3 dakika kavurulur.
  2. Kavurma işlemi tamamlandıktan sonra tencerenin içerisine süt yavaş yavaş ilave edilerek malzemeler sürekli karıştırılmaya devam edilir.
  3. Son olarak toz şekerde eklenip malzemelerin hepsi sürekli karıştırılarak pişirilmeye devam edilir.
  4. Muhallebi karıştırılırken kaynamaya başladığında 3 dakika daha pişirilir ve ocak kapatılır.
  5. Ocak kapatıldıktan sonra muhallebinin bulunduğu tencere alınarak tezgaha konulur. Daha sonra mikser yardımıyla saray muhallebisi en az 10 dakika yüksek devirde olacak şekilde çırpılır.
  6. Fırın tepsisi ya da borcam bir kabın tabanı suyla biraz ıslatıldıktan sonra tenceredeki muhallebi kabın içerisine dökülür ve oda sıcaklığında ılıklaşması için bekletilir.
  7. Oda sıcaklığına erişen muhallebi buzdolabında en az 4 – 5 saat bekletilerek soğutulduktan sonra dilimlenerek servis edilebilir.
  8. Eğer ki çikolata sosu ile üzeri süslenmek isteniyorsa, muhallebi tarifi ile hazırlanan saray muhallebisi buzdolabına konulmadan önce sosta hazırlanarak ılıklaştırılıp üzerine döküldükten sonra soğutulabilir. Bunun için muhallebi tezgahta soğurken 1 paket çikolata sosu ufak bir tencereye dökülüp üzerine de 3.5 su bardağı süt ilave edilerek pişirilir ve soğuması için bekletilir.
  9. Soğuduktan sonra muhallebinin üzerine dökülerek her bölgesini eşit kaplayacak şekilde yayılır ve daha sonra buzdolabına kaldırılır.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir